Лето – это пора, когда на прилавках магазинов и рынков появляется множество вкусных и полезных ягод. Однако нужно уметь их правильно выбирать, рассказала «МК в Мурманске» заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, депутат Московской городской думы Ольга Шарапова.
В первую очередь, специалист советует обратить внимание на внешний вид ягод. Они должны быть яркими, насыщенного цвета, без пятен и повреждений. Если ягоды имеют бледный цвет или пятна, то, скорее всего, они уже перезрели или испортились.
«Также обратите внимание на форму ягод. Она должна быть ровной и симметричной. Если ягоды имеют неправильную форму или неровности, то, возможно, они были повреждены при транспортировке или хранении», – поделилась врач.
Она также подчеркнула, что важно проверять мягкость ягод. Для этого достаточно слегка нажать на них пальцем. Если ягода слишком мягкая или, наоборот, слишком твердая, вероятнее всего, она не свежая.
Последнее, на что нужно обратить внимание – это запах. Он должен быть приятным и характерным для данного вида ягод. Если запаха нет или он неприятный, лучше отказаться от покупки.
«При выборе ягод обязательно проверьте срок годности продукта. Также обратите внимание на условия хранения. Они должны быть сухими и прохладными. Если ягоды хранятся в теплой и влажной среде, то они могут быстро испортиться», – поделилась Шарапова.
Ягоды – это скоропортящийся продукт, поэтому лучше покупать их небольшими порциями и употреблять в течение нескольких дней после покупки.
Ранее «МК в Мурманске» назвал способ справиться с аллергией с помощью еды.
