Многие уверены, что получают достаточно витаминов. Однако здорового образа жизни и сбалансированного питания может быть мало, предупредил мурманский Роспотребнадзор.
Проблема нехватки витаминов особенно актуальна на Крайнем Севере. Арктический климат и полярная ночь могут ухудшить самочувствие. Именно поэтому жителям Заполярья важно вести правильный образ жизни.
Продукты, которые сейчас составляют наш рацион питания, не всегда обеспечивают организм витаминами и полезными веществами полностью. К примеру, сорванные помидоры или бананы не сразу попадают к нам на стол. Для того, чтобы довезти овощи и фрукты из других стран до прилавков, их срывают еще зелеными. Кроме того, рафинирование и термообработка сокращают количество важных нутриентов.
Если в рационе мало продуктов растительного происхождения, организм начинает испытывать дефицит витаминов В и С, животного происхождения – А, D и Е. Иногда нехватку витаминов можно определить самостоятельно.
Недостаток витамина А сопровождается сухостью кожи, ломкостью волос, заболеваниями глаз, гастритом, у детей – замедлением физического и умственного развития. Признаки дефицита витамина Е: ломкость капилляров, мышечная слабость и бледность. О недостатке витамина D скажут судороги, склонность к переломам, у детей – рахит.
Дефицит витамина С может сопровождаться слабостью, частыми простудами, кровоточивостью десен и долгим заживлением ран. Нехватка витамина В1 проявит себя раздражительностью, плохим аппетитом, мышечной слабостью и изменениями психики.
О недостатке витамина В2 можно судить при трещинах на губах, ощущении «песка в глазах», светобоязни и анемии. Дефицит В5 проявляется сухостью кожи, седыми волосами, слабостью и нарушением работы ЖКТ.
При проявлении любых перечисленных симптомов рекомендуется обращаться к врачу. Специалист назначит исследования на недостаток витаминов и выпишет препараты при необходимости. Северян просят внимательно относиться к своему здоровью и обращать внимание даже на незначительные отклонения от нормы.
Самый известный из всех витаминов – витамин С. Ранее «МК в Мурманске» писал, в каких продуктах он содержится.
