С наступлением осени, когда дни становятся все короче, люди начинают испытывать острый дефицит витамина D. Это очень важный витамин, и с точки зрения химии, является гормоном.
В управлении Роспотребнадзора по Мурманской области уточнили, что 15-30 минут ежедневного пребывания на улице в солнечную погоду с 10.00 до 16.00 способны обеспечить организм витамином D в достаточном количестве. При этом одежда должна либо пропускать УФ-лучи, либо быть открытой. Понятно, что такие солнечные ванны северяне могут позволить себе нечасто.
Важно получать витамины вместе с продуктами питания, но важно, чтобы он прошел в организме ряд превращений в печени и почках. Специалисты управления составили топ-5 продуктов, которые богаты витамином и помогут мурманчанам легче перенести эту зиму.
На первом месте находится дикий лосось. Из 100 г рыбы можно получить от 600 до 1000 МЕ. выращенная на ферме рыба не так полезна, в ней содержится до 250 МЕ на 100 граммов.
Вторую позицию занимает известный многим с детства рыбий жир. В одной столовой ложке содержится 400-1000 МЕ, но, конечно, употреблять рыбий жир в чистом виде хотят не все.
Пьедестал продуктов замыкает сельдь. Селедка принесет от 290 до 1500 МЕ желанного витамина и будет гораздо доступнее лосося.
Не стоит отказываться от рыбных консервов. Консервированная часто выступает одним из ингредиентов салатов. В консервах может содержаться около 300 МЕ на 100 г.
Среди продуктов есть специально обогащенные витамином D. Чаще всего это молоко. Важно внимательно изучать этикетку: в обогащенном продукте будет содержаться около 100 МЕ, а в обычном его практически не будет.
Помимо этого, небольшое количество витамина D можно получить из яиц, сыра, говяжьей печени и сливочного масла. Но набрать с их помощью суточную норму проблематично, да и ни один врач-кардиолог и диетолог не одобрит такой способ. Пришлось бы съесть пару десятков яиц или килограмм масла и печени.
Недостаток витамина следует восполнять с помощью витаминов в таблетках. Согласно действующим рекомендациям общества эндокринологов России, взрослым для профилактики нужно принимать ежедневно 800-1000 МЕ в сутки, беременным и кормящим – 800-2000 МЕ в сутки Дозы выше этих показателей должны обсуждаться с врачом, после оценки статуса витамина D по уровню 25(ОН) D в крови.
Ранее «МК в Мурманске» писал, какие супы можно считать вредными.
