Овощи и фрукты необходимо употреблять ежедневного, ведь это основа правильного питания. Они содержат много витаминов и полезных веществ. Однако некоторые недобросовестные производители и продавцы могут идти на ухищрения, чтобы сбыть залежавшийся товар. Как не купить продукцию плохого качества, разъяснил Роспотребнадзор.
Специалисты советуют приобретать овощи и фрукты только в специализированных местах. Это могут быть сельскохозяйственные рынки, магазины и торговые павильоны. Там продаются товары, прошедшие экспертизу, поэтому можно быть спокойными за их качество.
Не стоит брать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли: с рук, вдоль трасс и на стихийных рынках. Есть риск отравиться и даже получить инфекционное заболевание.
Обязательно нужно обращать внимание на санитарно-техническое состояние торговой точки и соблюдение правил личной гигиены персоналом. Северянам также рекомендуют выбирать сезонные овощи и фрукты, поскольку в них содержится меньше нитратов, чем в плодах раннего вызревания.
При выборе томатов можно посмотреть на саму ветку: она должна быть упругой, свежей и иметь однотонный зеленый цвет. Также нельзя покупать картофель с зелеными пятнами на кожуре: они появляются при неправильном хранении и наличии опасного вещества – соланина.
Выбирая яблоки, стоит обратить внимание на кожуру. Если она скользкая и липкая, то это значит, что фрукт обрабатывался пищевым консервантом дифенилом. Смыть его водой не получится. Лучше мыть яблоки с мылом, а кожуру срезать.
Для хорошего самочувствия очень необходимо составить сбалансированный рацион. Ранее «МК в Мурманске» писал, какие продукты улучшают работу пищеварения.
