В Мурманской области 25 сидельцев исправительной колонии строгого режима №17 получили профессию повар. Они прошли обучение в колониальном профессиональном училище №29 и на днях удачно сдали экзамены.
Целых пять месяцев будущие повара сначала изучали теоретические вопросы типа технологии приготовления блюд, техники безопасности и санитарно-гигиенических требований.
Потом применяли знания на практике в лаборатории училища и пищеблоке колонии. Все что удалось узнать и чему научиться, было проверено на итоговом экзамене. Сначала нужно было защитить перед комиссией письменную экзаменационную работу, а потом приготовить блюда. В зависимости от вытянутого билета готовить приходилось салаты, супы, вторы блюда, пирожки. В итоге экзамен сдали все 25 учеников.
В январе этого года осуждённые региональных колоний сдают итоговую аттестацию по шести различным специальностям, освоенным по краткосрочным программам. В феврале им на смену придут новые ученики. Ещё более 300 осуждённых продолжают учиться по долгосрочным программам. Им предстоит сдавать экзамены в июне 2019 года.
В исправительной системе считают, что получение профессии - один из важнейших шагов подготовки осуждённых к законопослушной жизни на свободе.
Фото - УФСИН РФ по МО
