В Национальном центре «Россия» 1 марта состоялось открытие гастрономической площадки «Путешествие по России», где была представлена арктическая кухня. Мурманская область представила такие деликатесы, как черные пельмени с олениной и брусничным соусом, арктическая калья, кисель из морошки, чипсы из ягеля, помакуха из палтуса, северные креветки, дегустационный гастрономический набор закусок «Северный морской путь» и многие другие блюда.
На своем официальном сайте администрация Мурманской области сообщает, что на мероприятии были представлены кулинарные традиции и современные интерпретации блюд из разных уголков страны, объединенные в четыре тематические зоны: «Восток», «Север», «Запад» и «Юг».
Мурманская область представила такое направление, как арктическая кухня, в которой продемонстрировало богатство северной кухни.
Напомним, что Мурманская область активно участвует в федеральном проекте «Гастрономическая карта России» с 2018 года.
Ранее «МК в Мурманске» писал о том, что употребление медвежатины может убить северян.
