Роспотребнадзор по Мурманской области напомнил северянам о пользе и особенностях разных видов шоколада. Этот продукт остается одним из самых популярных лакомств и широко используется при приготовлении десертов. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Сегодня на прилавках можно найти горький, темный, молочный и белый шоколад.
Как отмечают специалисты, сорт шоколада определяется содержанием какао-продуктов. Чем выше доля какао, тем меньше в составе сахара и жиров, что делает продукт более полезным. В горьком и темном шоколаде содержатся какао-порошок и какао-масло, при этом молоко и сливочное масло в их составе отсутствуют.
Наибольшую пользу для здоровья приносит горький шоколад с содержанием какао-бобов от 70 процентов. Он отличается насыщенным вкусом и ароматом и хорошо сочетается с кофе. Такой шоколад богат антиоксидантами, способствует улучшению настроения, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и помогает стимулировать мозговую активность.
При этом специалисты подчеркивают, что даже полезный шоколад не стоит рассматривать как лечебное или профилактическое средство. Из-за высокой калорийности и содержания кофеина его рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Оптимальная суточная норма составляет около 25–30 граммов.
Ранее мы писали, что эксперт объяснила, что такое интуитивное питание и чем оно отличается от диет.