Многие люди испытывают дефицит в витаминах и минеральных веществах. Причины витаминной недостаточности могут быть разные, поделились в мурманском Центре общественного здоровья и медицинской профилактики.
Среди них – однообразное, нерациональное и недостаточное питание, некачественная пища, неправильно обработанные продукты, а также нарушения функций органов, влияющих на усвояемость органических веществ.
Эксперты отмечают, что витамин В12 (кобаламин) играет большую роль в работе одних из самых уязвимых в пожилом возрасте систем – нервной и сердечно-сосудистой. Дефицит этого витамина в преклонном возрасте может привести к опасному заболеванию – пернициозной (злокачественной) анемии, спровоцировать ухудшение памяти и когнитивные расстройства, снизить работоспособность и ухудшить самочувствие.
Витамин В12 содержится в печени, говядине, мясе птицы, морской капусте, рыбе, яйцах, молоке, сыре, сое и дрожжах.
Согласно исследованиям, россияне также стали есть меньше хлеба. Ранее «МК в Мурманске» писал, почему не стоит полностью отказываться от этого продукта.