Цена килограмма картошки в российских магазинах превысила 100 рублей. Проблему дефицита прокомментировал доцент кафедры экономики Президентской академии в Петербурге Дмитрий Десятниченко для РИА «ФедералПресс», который отметил, что ситуация обусловлена несколькими факторами, включая сложности с поставками из-за границы, весенние заморозки и другие обстоятельства.
Эксперт предложил рассмотреть подорожание картофеля в более широком контексте, напомнив о предыдущих ценовых волнах на другие продукты, такие как гречка и подсолнечное масло. Он объяснил, что цены на продукты массового спроса подвержены ажиотажу: когда цена растет, спрос на них временно увеличивается, что усугубляет ситуацию.
Рост цен также является сигналом для поставщиков, что может привести к увеличению производства и нормализации цен в будущем. В текущей ситуации дефицит внешних рынков и дорогие кредиты также способствуют повышению цен. Ожидается, что в течение нескольких месяцев ситуация с картошкой стабилизируется, и цены вернутся к прежним уровням. В качестве альтернативы потребителям предлагается обратить внимание на другие продукты, такие как гречка и рис.
