Молоко — это один из самых ценных продуктов, содержащий множество полезных веществ, необходимых для правильной работы организма. Как пишет Роспотребнадзор, в его составе можно найти:
Молочный жир, который включает незаменимые жирные кислоты, а также моно- и полиненасыщенные жиры.
Белки, которые легко усваиваются организмом и способствуют активизации обмена веществ.
Лецитин, необходимый для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы.
Кальций, фосфор и витамин D, которые поддерживают крепость костей, зубов и волос.
Магний, играющий важную роль в функционировании нервной системы.
Для достижения максимальной пользы от молока рекомендуется употреблять его как самостоятельный продукт, избегая смешивания с другими продуктами. Оптимально выпивать стакан молока за 2 часа до или после приема пищи.
В целях профилактики пищевых отравлений и распространения инфекционных заболеваний Управление Роспотребнадзора по Мурманской области напоминает о следующих рекомендациях:
Приобретайте молоко и молочные продукты только в местах санкционированной торговли, где имеется исправное холодильное оборудование. Не следует покупать молоко или молочные продукты с рук на улице.
При покупке внимательно осматривайте молочную продукцию. Обращайте внимание на информацию на этикетке (состав продукта, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевая ценность).
Обратите внимание на цену продукта: слишком низкая цена может свидетельствовать о фальсификации молочной продукции.
Убедитесь в целостности упаковки, отсутствии деформации и вздутия. Одной из причин появления вздутия является нарушение условий хранения. Соблюдение условий хранения является обязательным для сохранения качества и безопасности молока и молочных продуктов.
Не храните ультрапастеризованные и стерилизованные молочные продукты при температуре выше 25°С. После вскрытия молочные продукты необходимо хранить в холодильнике.
Не употребляйте молоко и молочные продукты с истекшим сроком годности и (или) хранившиеся вне холодильного оборудования.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться всеми полезными свойствами молока, обеспечивая здоровье и безопасность для себя и своей семьи.
