Белый шоколад стал лидером роста на рынке шоколадных плиток. Продажи выросли на 22,9% в 2024-2025 гг. на фоне общего роста рынка в 10,4%. Об этом пишет sovetov.su.
Причина – резкое подорожание какао. Производители заменяют какао-масло на растительные жиры и увеличивают выпуск белого шоколада.
Эксперты отмечают рост спроса на белый шоколад, несмотря на падение интереса к молочному и горькому. Похоже, белый шоколад перестает быть нишевым продуктом.
