Завтрак — это важный элемент питания, который влияет как на физическое, так и на умственное развитие ребенка. Ольга Владимировна Васюкова, детский эндокринолог и руководитель Центра лечения и профилактики метаболических заболеваний и ожирения ФГБУ ГНЦ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, подчеркивает, что завтрак имеет большое значение как для детей, так и для взрослых. Об этом предупреждает Роспотребнадзор по Мурманской области.
В течение последних пяти лет в Центре проводятся исследования основного обмена — минимального количества энергии, необходимого организму для поддержания жизнедеятельности. Результаты показывают, если ребенок завтракает, особенно рано, скорость основного обмена повышается и сохраняется на высоком уровне в течение всего дня. Напротив, если завтрак пропускается и первый прием пищи происходит только на обеде, эффективность усвоения калорий снижается.
Важно начинать утро не со сладкой углеводистой пищи, а с белковых продуктов. Оптимальные варианты завтрака включают: омлет, молочная каша, отварное яйцо или яйцо-пашот. Эти продукты обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают поддерживать уровень энергии в течение дня.
Если ребенок отказывается завтракать, это может быть связано с двумя основными причинами:
1. Поздний ужин: если ребенок поел слишком поздно, он может не испытывать голода утром.
2. Гастроэнтерологические проблемы: часто у детей дошкольного возраста возникают заболевания, такие как рефлюксы или гастриты, которые могут мешать нормальному аппетиту.
Родителям важно выяснить причины отказа от завтрака и пересмотреть режим питания. Завтраки должны быть обязательными — в идеале дома перед школой. Если это невозможно, следует подготовить ребенку перекус на дорогу.
Если завтрак дома не удается организовать, можно предложить ребенку полезные перекусы: бутерброды на цельнозерновом хлебе с запеченной курицей, индейкой или телятиной, бутерброды с сыром и овощами, кефир или йогурт без сахара в бутылочке.
Правильный завтрак — это залог здоровья и успешного дня для вашего ребенка. Заботьтесь о том, чтобы ваш ребенок начинал утро с питательной пищи, чтобы поддерживать его здоровье и активность в школе.
