Чеснок – одна из древнейших культур, которую человечество начало использовать как в кулинарии, так и в медицине. Родом овощ из Азии и по праву считается одним из самых чудодейственных природных лекарств, отмечают работники Роспотребнадзора Мурманской области.
В состав чеснока входят макро- и микроэлементы – йод, калий, железо, сера, магний, цинк, фосфор – 17 аминокислот и витамины А, Е, С, В1, В6 и К. Антиоксиданты, содержащиеся в овоще, положительно влияют на кровеносную систему, а еще помогают эффективно предупреждать сердечно-сосудистые заболевания.
Кроме этого, известно, что чеснок стимулирует обмен веществ, нормализует давление и водный баланс, стабилизирует нервную систему, помогает бороться с аллергией, а также снижает уровень холестерина в крови.
Еще он предупреждает старение и появление онкологических заболеваний.
При это важно помнить, что чрезмерное употребление чеснока в сыром виде и в составе других блюд может негативно сказаться на организме, так как значительно усиливается аппетит.
По словам врачей, овощ противопоказан северянам с заболеваниями ЖКТ и не рекомендуется к употреблению беременным и кормящим грудью женщинам. Здоровому же человеку советуют есть в день один-два зубчика для поддержания иммунитета.
Для профилактики различных заболеваний чеснок обязательно должен входить в ваш рацион хотя бы как дополнение к салатам.
Ранее заполярные врачи раскрыли, чем пастеризованное молоко отличается от стерилизованного. «МК в Мурманске» писал о том, что основное отличие – в температуре нагрева.
