Начались долгожданные майские праздники. Многие уже спешат открывать сезон шашлыков. Сколько мяса можно съесть за раз, рассказала диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По ее мнению, мясо лучше выбирать с низким содержанием жира. Кроме того, употребление шашлыка с темной подгорелой корочкой вредно для здоровья, поделилась специалист в беседе с «Москвой 24».
За один раз врач не советует есть больше 150 гр мяса. Корректировать порцию необходимо, исходя из жирности. Соответственно, чем она выше, чем меньше можно съесть. Лучше всего выбирать для шашлыка мясо кролика, индейки или цыпленка. Кроме того, очень вкусными и менее жирными на огне получаются рыба и морепродукты.
Маринад тоже можно сделать полезным. Диетолог посоветовала использовать лимонный или любой другой свежевыжатый сок. А вот сочетать шашлыки лучше с овощами и зеленью, отказавшись от другой жирной пищи и алкоголя.
Если мясо неправильно приготовить, оно может навредить здоровью. Ранее «МК в Мурманске» раскрыл секреты безопасного шашлыка.
