С 3 по 5 апреля в Новосибирске прошла форум-выставка индустрии гостеприимства и туризма «Дикоросы». Участвовала и Мурманская область, продемонстрировавшая арктическую кухню, пишут в правительстве.
Гости смогли попробовать блюда, приготовленные на базе региональных продуктов и природных компонентов, среди которых перлов – северный плов из перловки с олениной и брусникой, а также Арктик фудбокс «Для охотников за северным сиянием».
Ранее заполярные шеф-повара представили Мурманскую область на Всемирном фестивале молодежи. Мы писали о том, что все желающие смогли продегустировать таежную солянку и северные конфеты.
