Витамины нужны для самых разных функций организма - от кроветворения до поддержания красивого внешнего вида. Но зачастую этих веществ в пище не хватает. Особенно это касается жирорастворимых витаминов. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Мурманской области рассказали, какие витамины особенно необходимы организму зимой.
Сложнее всего в этот период пополнить запас витамина D - он вырабатывается под действием солнечного света. Чтобы получить достаточное его количество, нужно добавить в рацион жирные сорта рыбы, водоросли, лесные грибы. Этот витамин отвечает за усвоение кальция, а значит - за прочность костей.
Важен также витамин А. На самом деле это целая группа веществ, которые отвечают за состояние кожи и работу сумеречного зрения. Витамин А можно получить из молочных продуктов, икры, рыбьего жира и говяжьей печени. Предшественники витамина А, из которых он может синтезироваться в организме, содержатся во всех оранжевых фруктах и овощах, а также в бобовых.
Витамин Е, который также называют витамином красоты, содержится в растительных маслах, орехах, зеленых овощах, молоке и яичном желтке. По своему действию он схож с витамином А и дополняет его.
Витамины группы В - это большая группа веществ, которые содержатся в самых разных продуктах. Их самые значимые функции - поддержание работы нервной системы (Витамин В6) и формирование красных клеток крови (витамин В12). Получить эти вещества можно из отрубей, кукурузы, гречки, орехов и свинины.
Зимой особенно необходим витамин С - он помогает бороться с простудами, поддерживает работу нервной системы ,укрепляет суставы, зубы и десны. Он содержится в облепихе, черной смородине, цитрусовых, зелени и брокколи.
Ранее «МК в Мурманске» рассказал, что делать, если вы отравились в ресторане.
