С 2018 года производители молочной продукции, в которой содержатся растительные жиры, обязаны указывать эту информацию на упаковке крупным и четким шрифтом. Узнать, что из себя представляет товар, покупатель должен из названия.
Согласно техническому регламенту, такой сыр, к примеру, будет называться «молокосодержащий продукт, произведенный по технологии сыра». Также наименования «творожный продукт», «сметанный продукт» и другие запретили писать тем, кто использует консерванты и стабилизаторы.
«Потребители должны без проблем определять, что перед ними – традиционный молочный товар или похожий на него продукт с растительными жирами, и осознанно принимать решение о покупке», – отметили в Роспотребнадзоре Мурманской области.
Почему так происходит? Дело в экономии. Заменяя молочный жир растительным, компания платит меньше за сырье, но больше зарабатывает на итоговом продукте.
Эксперты подчеркивают, что растительные масла не всегда вредны: по данным ВОЗ, содержащая их пища безопасна, если только это не гидрогенизированные масла, в которых много трансжиров. Последние, в свою очередь, порождают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
«Между настоящим молоком и произведенным с добавлением растительных масел обычно нет разницы с точки зрения безопасности, если оно изготовлено добросовестно», – подчеркнули товароведы.
Однако раз его производство обходится дешевле, то и товар должен стоить меньше – обращайте на это внимание.
Ранее врачи перечислили продукты для улучшения памяти и интеллекта. «МК в Мурманске» писал о том, что это различные виды салата, ягоды, чай, кофе и рыба жирных сортов.