МК АвтоВзгляд Охотники.ру WomanHit.ru
Мурманск

Диетолог Разаренова рассказала о вреде плавленого сыра

Фото: pxhere

Врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разоренова рассказала, почему не нужно злоупотреблять плавленым сыром.

Виноват в этом способ производства плавленого сыра. Это продукт вторичной переработки, его получают из обычного сыра, который сам является продуктом переработки молока. В процессе этого в плавленый сыр добавляют различные добавки, в том числе трансжиры, красители и усилители вкуса.

Плавленый сыр чаще, чем обычный, вызывает повышение уровня сахара и холестерина в крови, повышает риск ожирения, болезней сосудов и сахарного диабета. Добавки, которые в нем используются, могут вызвать аллергическую реакцию.

Тем не менее, небольшое количество плавленого сыра не может навредить здоровому человеку. Тем же, кто страдает избыточным весом, повышенным давлением, атеросклерозом и сахарным диабетом, желательно исключить этот продукт из рациона.

Полезной альтернативой плавленому сыру может стать обычный сыр, творог, и растительные заменители сыра - например, из кешью. 

Ранее «МК в Мурманске» писал о том, как правильно готовить здоровое питание.

Самое интересное

Фотогалерея

Что еще почитать

Видео

В регионах