Международный день торта 20 июля отмечается – прекрасный повод порадовать себя и близких вкусным десертом. Однако Роспотребнадзор напоминает, что торты, как правило, содержат много сахара и жиров, что может привести к лишнему весу и другим проблемам со здоровьем.
Но это не значит, что нужно полностью отказываться от сладкого в праздничный день. Важно подходить к выбору и приготовлению тортов с умом.
Как сделать торт менее калорийным? Вот несколько простых советов:
- Мука: замените часть обычной белой муки на цельнозерновую, миндальную, рисовую, кокосовую или даже на перемолотые овсяные хлопья и отруби.
- Яйца: уменьшите количество яиц. Вместо них можно добавить измельченные и запаренные кипятком семена льна или чиа, овсяные хлопья, кукурузный крахмал, спелый банан или тофу, измельченный в блендере.
- Сахар: используйте натуральные подсластители, такие как стевия, эритритол, мед или кленовый сироп.
- Сливочное масло: замените сливочное масло кокосовым или арахисовым. Часть жира можно заменить на яблочное пюре, банан, тертую морковь или йогурт.
- Фрукты и ягоды: добавляйте в тесто свежие ягоды и фрукты для естественной сладости и пользы.
- Крем: вместо взбитых сливок и сгущенки используйте маложирный творог.
Даже если вы приготовили диетический торт, важно помнить об умеренности. Калории содержатся в любом десерте, поэтому важно соблюдать меру и учитывать это в своем рационе.
В кондитерских сейчас можно найти много диетических тортов. Но всегда обращайте внимание на состав и помните, что даже «диетический» торт нужно есть в меру.
