Майские праздники традиционно ассоциируются с теплой погодой, долгими выходными и прогулками по паркам, где так маняще пахнет шашлыком и блюдами, приготовленными на огне. В такой ситуации очень тяжело удержаться и не купить кусочек свежеприготовленного мяса. Однако, покупая готовые блюда, можно столкнуться с неприятными последствиями, которые способны испортить весь вкус майских праздников.
Сегодня «МК в Мурманске» совместно с Роспотребнадзором по Мурманской области расскажет о том, как отметить майские и не отравиться при покупке готового шашлыка в палатках.
Существуют несколько основных причин пищевого отравления: несоблюдение правил личной гигиены, которые могут нарушать как продавец, так и покупатель, и нарушения технологии приготовления блюд, условий и режимов хранения, транспортировки и реализации скоропортящейся пищевой продукции изготовителями и продавцами, поясняют эксперты.
В связи с этим, съедая готовую продукцию, вы рискуете здоровьем. Однако есть несколько признаков, на которые следует обратить внимание, чтобы провести выходные без расстройства пищеварения.
В первую очередь, обратите внимание на то, как одет персонал. Помните, что на продавце и поваре обязательно должна быть надета чистая специальная одежда, при сервировке и порционировании блюд на их руках должны быть надеты одноразовые перчатки и индивидуальные или разовые полотенца.
Еще одним важным аспектом является то, каким образом хранятся блюда и каким образом они продаются.
Сотрудники Роспотребнадзора поясняют: «При реализации кулинарной продукции продавец должен использовать одноразовую посуду и одноразовые столовые приборы для посетителей».
Угроза отравления может исходить не только от блюд, но и от напитков. Когда вам наливают чай или кофе, обратите внимание на то, какую воду использует персонал. Важно проконтролировать, чтобы для приготовления чая или кофе использовалась бутилированная питьевая вода промышленного изготовления.
Как мы сказали ранее, здоровье пищеварения зависит не только от употребляемой продукции, но и от гигиены, в том числе и вашей.
Сотрудники Роспотребнадзора советуют: «Перед покупкой, а тем более перед употреблением купленных блюд, включая пирожки и бутерброды, обязательно обработайте руки влажными салфетками».
Ранее «МК в Мурманске» писал о том, что набор продуктов на майские праздники обойдется северянам на 163% дороже.
