В 2024 году в России наблюдался значительный рост продаж готовых блюд. Как пишет РИА «ФедералПресс», продажи готовой еды в офлайн-рознице увеличились на 33% в денежном выражении и на 20% в штуках.
Наибольший рост показали горячие напитки (+153%), суши и роллы (+77%), блюда для перекуса (+46%) и супы (+38%).
Аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка готовой еды в России к 2028 году в 1,5 раза, до 9 трлн рублей.
