После холодной зимы организм человека по-настоящему ослаблен и подвержен инфекционным заболеваниям из-за недостатка солнечного света и дефицита витаминов. Кроме того, эти факторы также сказываются на внешнем виде человека, его раздражительности и недостатке жизненных сил.
Сегодня «МК в Мурманске» совместно с Роспотребнадзором Мурманской области расскажет о том, что поможет поддержать иммунитет после холодной зимы, а также о положительном влиянии витамина C не только на здоровье, но и на красоту.
Витамин C является одним из необходимых витаминов для человека. Он участвует во многих процессах, происходящих в нашем организме, например, витамин C необходим для выработки коллагена, который поддерживает красоту и молодость кожи, роста и регенерации клеток, тканей кровеносных сосудов, костей, зубов и десен. Кроме того, он усиливает иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями, улучшает всасываемость железа и способствует усвоению кальция.
Сотрудники Роспотребнадзора сообщают: «Витамин C или аскорбиновая кислота — широко известное профилактическое средство при вирусных заболеваниях. Он помогает иммунитету увеличивать сопротивляемость проникновения вирусов и инфекций. Этот витамин признан одним из витаминов красоты — его нехватка ускоряет старение».
К сожалению, этот витамин не синтезируется и не накапливается организмом, а это значит, что получить его человек может только с пищей, которую он употребляет. Большое количество аскорбиновой кислоты содержится в овощах и фруктах, например, в цитрусовых, облепихе, черной смородине, болгарском перце, петрушке, укропе, брюссельской и цветной капусте, брокколи.
Однако наибольшее количество витамина C содержится в отварах шиповника или квашеной капусте, где витамин образуется благодаря брожению, отмечают эксперты.
Стоит помнить, что любые витамины необходимо употреблять согласно их норме для того, чтобы не допустить перенасыщения организма. Если при приеме пищи у здорового человека не может возникнуть передозировка витамином C, то при употреблении с добавками такой риск существует. Искусственно синтезированный витамин или БАДы, содержащие аскорбиновую кислоту, могут вызвать токсический эффект.
Для того чтобы насытить свой организм витамином C, важно знать правила его хранения и приготовления. Так продукты, содержащие аскорбиновую кислоту, лучше хранить в темном месте и недолго, потому что витамину C свойственно разрушаться под воздействием тепла и света. Также важно помнить, что сохранность витамина C обеспечивает правильная кулинарная обработка овощей и фруктов.
Ранее «МК в Мурманске» писал о том, что омега-3 — важнейший компонент для красоты.
