Сайт Bankiros.ru посчитал, сколько будет стоить приготовление традиционного супа щи в 2025 году в России и регионах к Старому Новому году.
Старый Новый год празднуют в ночь с 13 на 14 января, и в канун этого события многие смотрят старые фильмы, в том числе «Девчата», где есть сцена с приготовлением щей. Bankiros.ru подсчитал стоимость ингредиентов для этого блюда, взяв рецепт из советской книги «О вкусной и здоровой пище».
Согласно книге, для приготовления щей потребуется 500 граммов говядины и три литра воды, что даст примерно пять литров супа или 10-12 порций. В России стоимость продуктов для супа из капусты составит 434 рубля по состоянию на декабрь 2024 года, при этом мясо обойдется дороже всего – 337 рублей за полкило.
Цены на приготовление традиционного супа щи в России варьируются в зависимости от региона.
В регионах с высокими ценами, таких как Чукотский автономный округ, стоимость приготовления щей может достигать 868 рублей. В Камчатском крае и Магаданской области эта цифра немного ниже — около 683 и 644 рублей соответственно. В Республике Саха (Якутия) и Еврейской автономной области цены составляют 528 и 488 рублей, что также выше, чем в большинстве других регионов.
Сахалинская область, Республика Карелия и город Москва демонстрируют стоимость от 468 до 475 рублей. В Приморском крае и Мурманской области цены составляют около 464 и 458 рублей соответственно, что можно отнести к средней категории.
В регионах с более доступными ценами, таких как Мордовия и Воронежская область, стоимость приготовления щей составляет 346 и 345 рублей, а в Чеченской Республике — 344 рубля. В таких областях, как Тамбовская, Белгородская, Астраханская, Омская и Республика Тыва, расходы на продукты варьируются от 332 до 339 рублей. В Адыгее стоимость блюда составляет 321 рубль, в то время как в Республике Калмыкия щи можно приготовить за 316 рублей.
