Витамин В6 и самая распространенная его форма – пиридоксин – знакомы всем. Он стимулирует обмен веществ и участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма, напоминают в мурманском Центре общественного здоровья.
Медики подчеркивают, что В6 необходим для нормальной работы нервной системы и поэтому его дефицит сильно сказывается на жителях больших городов, которые чаще селян подвержены сильному стрессу. Пиридоксин же «оживляет» необходимые нам аминокислоты и успокаивает нервы.
Уточняется, что витамин В6 устойчив к термической обработке продуктов, однако негативно сказаться на нем могут прямые солнечные лучи. Получить В6 можно из бананов, мяса, рыбы, авокадо, гречки, риса, листовых овощей и картофеля.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как «оздоровить» рацион. «МК в Мурманске» писал о том, что на первом месте должны быть овощи и фрукты.