В Финляндии хотят возродить популяцию редких лапландских коров

На севере Финляндии планируется возродить популяцию редких лапландских коров, пишет ИА «Би-порт». По размеру они меньше других пород, но характер у них строптивый. Молока они дают меньше других коров, но оно слаще, а также в нем высокий процент жира и много протеинов.

Совместный проект Арктического центра и Центра природных ресурсов при университете Лапландии хочет выяснить, заинтересует ли производителей молочной продукции возможность изготовления продуктов из молока лапландских коров.

Веру в проект поддерживает мода на местные продукты и путешествия в Лапландию. Важным мотивом является беспокойство за породу: лапландских коров осталось меньше 200.

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру