Андрей Кончаловский и Никита Михалков хотят создать конкурента западным сетям быстрого питания в России и просят у государства для запуска проекта почти миллиард рублей. Об этом сообщает издание «Коммерсантъ» со ссылкой на оказавшееся в распоряжении газеты письмо братьев в адрес российского руководства.
Газета утверждает, что «сегодня эта тема будет обсуждаться на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича».
В письме, на которое ссылается издание, говорится, что речь идёт о создании национальной сети общественного питания в виде кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!». Бренд принадлежит супруге Кончаловского - актрисе и телеведущей Юлии Высоцкой, напоминает «Коммерсант».
«Цель данного проекта - способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфуда», - объясняют свои идею авторы. Они предполагают окупить затраты за 4,8 года.
Кулинарии предлагается создать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. Приготовление блюд будет происходить на региональных фабриках-кухнях, а меню на 30-40% будет состоять из региональных продуктов.
Предполагается также, что фабрики-кухни будут снабжать питанием социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты.
